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L'Eurocook ha le sue radici nella ristorazione già a partire dagli anni 60'. Volontà e passione hanno portato in questo settore ottimi risultati.
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Lo chef Livio Paletta è stato tra i primi a valorizzare la cucina ligure dando dignità e maggior valore a piatti e cibi , allora considerati semplici.
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Intuendo l'importanza della dieta mediterranea i figli hanno seguito questa tradizione di famiglia e negli anni 80 ' hanno conseguito , con il ristorante Albatros di Imperia ,il prestigioso riconoscimento della stella Michelin .
2004
Successivamente è nata l'idea di fondare questa azienda artigiana per portare avanti l'opera del padre di unire genuinità e salubrità dell'alimentazione ai sapori unici dei prodotti mediterranei e fare assaggiare a tutti un prodotto di qualità.
2023
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