Eurocook, la storia della nostra azienda

La storia della nostra azienda inizia ben prima della sua creazione : negli anni '60 lo chef Livio Paletta fu uno dei primi a riportare alla luce la cucina della nostra bella regione ligure, finora considerata semplice e povera. Decide di mettere in evidenza il patrimonio culinario e gli ingredienti della Liguria. I suoi figli, Paolo e Carlo decidono di seguire i suoi passi e ottengono negli anni '80 una stella Michelin per il loro ristorante l'Albatros. 

Nel 2004 nasce la nostra azienda Eurocook con la missione di offrire piatti tradizionali italiani di alta qualità, preparati artigianalmente. Tutto questo rispondendo alle esigenze moderne dei consumatori attuali. 

Mantenere l'autenticità quando si producono grandi quantità non è un compito facile ma siamo riusciti a mettere in atto processi rigorosi per garantire che ogni piatto preparato rispetti le ricette e i processi di produzione tradizionali della nostra regione ligure e utilizzi ingredienti genuini.

Lavoriamo in collaborazione con produttori italiani garantendo così la qualità e la genuinità degli ingredienti che utilizziamo. Questa filosofia ci ha permesso di differenziarci tra un mercato competitivo, offrendo un'esperienza culinaria italiana unica e autentica alla nostra clientela.

In seguito abbiamo ampliato la nostra gamma di prodotti, investendo in moderne tecnologie di produzione per aumentare la nostra capacità produttiva, pur mantenendo l'autenticità artigianale dei nostri piatti. Ancora oggi abbiamo voluto mantenere un certo numero di processi realizzati manualmente. 

Abbiamo saputo innovare per rispondere alle tendenze del mercato, in particolare la crescente domanda di diete specifiche. Ad esempio, abbiamo introdotto opzioni vegetariane e senza glutine. Abbiamo anche adottato pratiche più sostenibili implementando imballaggi ecologici e riducendo al minimo gli sprechi alimentari 

Il nostro impegno per il nostro patrimonio italiano e per la nostra comunità non finisce qui: siamo impegnati in iniziative caritative, sosteniamo progetti locali in Italia e contribuiamo a diverse cause sociali che ci stanno a cuore. Questo impegno verso la nostra comunità illustra i valori fondamentali della nostra azienda. 

La storia della nostra azienda testimonia la nostra passione per la cucina italiana di qualità del nostro impegno per offrire esperienze culinarie autentiche ai nostri ospiti.